離心機是利用離心力，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機械。

離心機主要（yào）用（yòng）於：
1、將懸浮液中的固體顆（kē）粒與液體（tǐ）分（fèn）開，或將乳濁液中兩種密度不同，又互不相（xiàng）溶的（de）液（yè）體分（fèn）開（例如從牛奶中分離出奶油）；
2、用於排除濕固體中（zhōng）的液體，例如用洗衣機甩幹濕衣（yī）服；
3、特殊的超速管式分離機（jī）還可分離不同密度的（de）氣（qì）體混合物；
4、利用（yòng）不同密度或粒度的固體（tǐ）顆粒在液體中沉降速度不同的特（tè）點，有（yǒu）的沉降離心機還可對（duì）固體顆粒按密度或粒度進行分級（jí）。

擴展資料注意事項：
1、離心機的安（ān）裝應（yīng）根（gēn）據離（lí）心機（jī）的性能選（xuǎn）擇合作的地點放置，對一般低速離心機（台式）可放在平穩、堅固的台麵上。
2、大容量（liàng）低速離心（xīn）機和高速離（lí）心機和高（gāo）速冷凍（dòng）離心機要相應地安放在堅實的地麵上，水平放置。選擇合適的轉頭離心機工作前，應將負荷平衡，重量誤差越小越好（hǎo），否則會引起劇烈震動，損壞離心轉子及轉軸。
3、離心器支架離心器分離支架必需安置離心管後運作，嚴禁空（kōng）架運（yùn）轉。
4、不得在機器運轉過程中或轉（zhuǎn）子未停穩的情況下打開蓋門，以免發生事故。
5、轉（zhuǎn）速設定不得超（chāo）過最高轉速，以確保機器安全運轉。